Если попросить индонеза купить симку, и на нее перепривязать пермату – то она будет работать при выезде из индонезии? или индонезам тоже надо таможить телефоны и тд, и они просто с этим не сталкиваются, т. к. покупают телефоны внутри страны?

Вы его телефон с собой планируете забрать?)

На кого оформлена сим неважно, важно зареган ли IMEI телефона, в котором она находится.

Растаможивается аппарат, а не владелец)

Лимит на количество сим карт распространяется и на индонезов тоже. поэтому они сейчас не горят желанием регистрировать кому-то симки на свой id.