Подскажите, в Дубае на экскурсию джип сафари какую одежду и обувь лучше одеть, сколько с собой примерно брать aed?

Одежду удобную, по пескам лучше и удобней босиком.

Солнцезащитные очки, крем, шорты, футболка (майка), головной убор, кроссовки + шлёпки. Так как экскурсия достаточно активная, можно покататься на багги, квадроцикле, в кроссовках удобнее будет. Ещё возьмите накидку на вечер, так как вечером обычно прохладно в пустыне. Заряд телефона 100%, power bank и хорошее настроение. 100$ хватит, на всякий случай.