Подскажите, в российских анках можно обменивать рубли на доллары?

Можно с наличными придти в банк и получить также наличные. нельзя снять в банкомате со своего счета валюту.

Можно.

Мы покупали в банке доллары, но только, если им кто-то из клиентов сдал. Так что лучше уточнять, есть в банке необходимое Вам количество долларов. А если Вы где-то их купили по карте и хотите обналичить, то там уже ограничения, т. к. они в рубли будут конвертироваться.