Как подать на наследство в Украине? В консульстве? Нужен термин?

Насколько я понимаю - консульство никак не сможет помочь в этом вопросе. если вы сами не можете приехать в страну, то вам нужно найти доверенное лицо, выписать на него доверенность в стране вашего нахождения, отправить доверенность вашему доверенному лицу для перевода и заверения перевода, а уже доверенное лицо по доверенности будет обращаться к нотариусу для оформления вас в качестве наследника.