Нашёл квартиру в аренду в Германии, встретились, обговорили детали. Собственник говорит: платите кауцион и мы передадим ключи.

Абсолютно нормально, у меня было такое же требование в договоре. Сначала депозит- потом передача ключей.

Ну тут и контракт у мобильных операторов стартует, когда симку еще даже не положили в конверт, чтобы отправить на указанный адрес .

Я снимала дважды, оба раза получила вначале ключи, а потом вносила и депозит и оплату за месяц. Просто в договоре было указано, что оплата до 3 числа месяца, а ключи я получала до начала месяца. И потом уже перечисляла плату и депозит.

Квартира частная!? Договор подписан!? Стоят ли паспортные данные арендодателя в договоре!? Это важно, чтобы правильно ответить... .