Подскажите, если виза Шри-Ланки была, например, со 2го декабря, на пол года, то бишь до 2го июня, можно ли вылететь 2го числа, включён ли он?

Виза не на пол года, а на 180 дней. Считайте.

В паспорте наклейка. На наклейка день и даже час, когда истекает ваша виза.

В паспорте у вас указано дата и время окончание визы, до этого срока желательно вылететь.