Подскажите, если из России бронировать отель в Дубае на букинге, сумма указана в рублях, они деньги на карте конвертируют в доллары по курсу банка, чья карта? Или выгоднее заплатить дирхамами ( наличкой) при заселении?

Лучше в отеле оплатить Дрх.

Поставьте (и бронируйте) в валюте, которой будете расчитываться - сумма для вас при заселении будет именно такой.

Отель будет списывать в дирхамах. Сумма в рублях показана по курсу букинга и «не является окончательной». Попадал так, когда в долларах бронировал отель на букинге, а в дирхамах списывали немного другую сумму.

Сумма в рублях указана очень примерно, у них не всегда актуальный курс указан на сайте. Выгоднее платить в дирхамах. Более того, в рублях с русской карты вы ничего заплатить букингу не сможете, наши карты под санкциями. То есть у вас два варианта: 1. Если есть карта иностранного банка, то можно заплатить букингу сразу, указав валюту списания дирхам, или доллар. Мне дирхамы выгоднее 2. Заплатить на месте налом в дирхамах. Ну или картой UP, но тоже на месте. Букинг не работает с этой платёжной системой.