Мой друг находится в Европе. У него никак не получается привязать виртуальную евро карту капитала к гугл пэй. Может он что-то не правильно делает или это вообще не возможно?

Банк должен поддерживать гугл пэй, а не наоборот.

Скорее всего потому что бин карты не "европейский".

Привязка карты осуществляется через проверку гуглом/эпплом страны банка эмитента (зашифрована в номере карты). Если страна не участник этой системы - привязка не произойдет. Руз не участник.