Подскажите, пожалуйста, можно ли купить в Израиле сим карту туристу без паспорта? Нужна будет для интернета на 2 недели. Если да, то у какого оператора?

Можно. Смотрите магазины сотовых телефонов. По загранпаспорту. Обычная цена - 60шек/мес.

Через airalo купите Есим и все) срок действия сим и нужное количество трафика там выбрать можно. Почти все страны есть, не только Израиль.

Берите от оператора Пелефон, лучший инет на мой взгляд.