Если трансфер на 23: 00, в отеле у нас по билетам до 12 утра, во сколько нам нужно выйти? В 12 утра или можно в 23: 00?

Попробуйте договориться за доп плату, это другие сутки уже.

Номер оплачивается до 12: 00. Далее надо отдельно оплачивать поздний выезд.

Трансфер с выселением из отеля не связан. Нужно будет выселиться и ждать трансфер, если следующие сутки не оплачены. Или хотя бы поздний выезд.