Кто-то знает, признают ли в израиле российскую мед страховку? читала, что в некоторых странах без страховки не впускают.

Если вы турист и гражданин рф, то конечно должны оформить российскую туристическую страховку для Израиля. Если вы идёте через натив, никакую страховку не требуют. Но это ваша личная ответственность всё таки ее сделать.