Подскажите, е-визу во Вьетнам обязательно распечатывать, или можно с телефона показать?

С телефона можно.

Многие показывают с телефона и проходят. Но на сайте написано, что обязательно печатать. Так что, если есть такая возможность - лучше распечатать, чтоб не трепать нервы. Бывают случаи, что шлепали сразу штамп на 15 дней, так что, е-визу подавайте / показывайте сразу с паспортом.