Информация разрозненная и местами одни ответы противоречат другим. Поэтому подскажите, пожалуйста.

Я ищу способ получить шенгенскую визу, в первую очередь хочу оформить через Германию; если не получится, то через Францию, Португалию, Италию и т. д. У Германии, Греции и Франции я нашел сайты с календарем для записи на встречу с консулом, но места там постоянно заняты. Вопрос: в какие дни выкладывают слоты? Имеет ли смысл звонить в консульство и пытаться так записаться? В итальянское, португальское консульство написал письмо, но ответа не поступило, предполагаю, что туда лучше звонить.