Как быть. Если самолёт прилетает в Сеул после 12 ночи, то как заселиться в отель?

Нужно их предупредить о времени заезда заранее.

Желательно заранее предупредить отель, если вы через букинг бронировали, то там можно либо в самой брони указать время заезда , либо просто написать им (лучше всё-таки в личных сообщениях, чтобы они не пропустили эту информацию). Некоторые просят доп. Оплату за позднее заселение, некоторые нет, надо в условиях отеля смотреть)