Репатрируемся по отцу, бабушка и дедушка евреи, бабушка умерла в америке, есть только скан свидетельства о смерти , консул может запросить нотариальную копию ?

Может запросить оригинал документа, а может и не запросить. В таких случаях нужно как можно больше косвенных документов, подтверждающих связь.

Им очень нравятся американские свидетельства о смерти, так как в них указаны родители умершего и их национальности.