Скажите пожалуйста, обмен российских рублей на сумы в Хиве, Бухаре, Самарканд, Бухаре не является проблемой? Спасибо.

Не проблема. В хиве выходите в город через западные ворота (машины там проезжаю) и ищите банк. Их там много. В бухаре можно менять в магазине. Курс нормальный.