В какое время лучше всего посещать пляж с самолетами на Пхукете?

В то время, когда самолеты заходят на посадку с моря.

Открываете флайтрадар, смотрите, если самолёты заходят с моря на посадку - идёте и фоткаетесь) зависит от ветра. Если штиль, то садятся с моря. Если дует с моря, то с противоположной стороны посадка (следовательно взлёты в море)

На мой взгляд в любое, мы были там раз 5 в разное время.

За последние 11 дней ни разу не заходили с моря. А вот сегодня с утра до 11.00 заходили «правильно». Так что надо с раннего утра мониторить Flightradar24 и если что сразу выезжать, и чем раньше, тем лучше.