Скажите, если я лечу с картой Visa в Дубае, на карте деньги тенге Казахстан,я могу там как-то снять с карты долларами? Если на счёте валюта моей страны?

Долларами снять можете, но не выгодно. Если viza - казахстанская, то под санкции не попадает. А двойная комиссия? Она все равно есть. Во первых - за снятие наличных. Может доходить до 5 процентов от суммы. Во вторых - за конвертацию. Если в оаэ нужны доллары, то проще привезти наличными сюда.