Здравствуете. Подскажите, пожалуйста, как технически происходит подача на визу в Канаду и sp, owp для партнёра?

Зависит от страны и офиса VFS Global, куда сдаете. Где-то можно лично, где-то только курьером, где-то и то, и другое. Получаете вы через тот же офис, куда сдаете. Они могут выслать вам курьером по указанному адресу, но если он в другой стране - надо уточнять, вышлют ли туда (зависит от того, какие страны офис вообще обслуживает. Сколько будут вклеивать визы, тоже зависит от офиса.