Подскажите, пожалуйста, не могу разобраться: если я нашел в Канаде вакансию, откликнулся на нее ( находясь в ЕС)

После оформления всех документов можете ехать в Канаду, а потом уже изнутри подаваться по иммиграционным программам. Но чем раньше зарегистрируетесь в ЕЕ, тем лучше - если Вы планируете через ЕЕ идти. Также заранее посмотрите, какие есть провинциальные программы с джоб оффером в провинции, куда Вы едете, и разберитесь, отвечает ли Ваш оффер этим требованиям. Зарегистрироваться на программу Вы можете раньше, чем приедете в Канаду.