При поездки в Израиль с визой дается трансфер на такси до выбранного места жительства.

Ищите субаренду (sublet) на месяц-два.

Ну, случаются некоторые сложности в жизни. Мы так же летели. Больше скажу, я думал, что министерство алии может дать временное жилье, а если не даст, вот и буду решать по ситуации. Ничего, когда в аэропорте сказали, что жилья не дают, залез на букинг, нашел дешёвую по местным меркам, а в Москве по цене Хилтона, гостиницу и поехал туда на 2 дня с налом, даже не бронируя, ибо карты у меня только российские.

Может быть выбрать город, а затем согласовать с сохнутом какое жильё они могут дать практически бесплатно на положенные Вам 2 недели. Или наоборот начать с Сохнута, где они могут дать такое жильё.