Какой график работы визового центра в Каире? Работают ли они в субботу? На Гугл мапс написано что выходной только пятница.

По субботам точно работают, лично там был несколько раз в субботы. Но в Рамадан что-то может поменяться. Вот 8 могут запросто не работать, т. к. Ифтар.

Обычно государственных учреждениях пятница суббота выходные.