Подскажите, при полете на Шри-Ланку катарскими авиалиниями, хватит ли 2,5 часов стыковки в Дохе?

Если билет единый, это не ваша проблема, авиакомпания гарантирует вам стыковку.

Более чем. У Эр арабии и по 40 минут бывают, народ успевает. Обычно от 1 часа - для транзита нормально в таких перелётах. Там везде всё быстро, в крайнем случае помогают с логистикой прям от выхода из рукава.

Ещё хватит время попить кофе и пофоткаться.