Позвонила в МФЦ, мне сказали, что у них нельзя выписку из домой книги взять. Куда теперь податься? .

Можно, если квартира ваша. но в отцифрованной версии национальностей в выписке нет. Есть карточки картонные в районном мфц, которое к квартире относится, В архиве городском центральном должно храниться вообще все, так что попробуйте туда.