На сколько сильно в Ирландии английский отличается от британского ?

Примерно на столько же как немецкий от германского, все дело лишь в акценте и диалекте.

Завист от региона. На юге Дублина говорят на Британском английском. На севере и в некоторых графствах бывает жуткий акцент.