Скажите, где лучше: в Каире или в Александрии?

Смотря для чего. Это абсолютно разные не похожие друг на друга города.

По мне Алекс более благородный, Каир многогранный и колоритный.

Это Вы сами для себя по своим ощущениям сможете узнать после посещения этих городов. Мне понравились оба этих города. Они разные. Но по своему прекнасны.