Можно доехать на байке с Тангалле до Эллы или Нувара-Элия?

не вижу ничего убийственного.

Если байк не Дио, а бургман или что то подобное, то более менее нормально,

Мы в Бентоты до Эллы ехали, ничего хорошего не скажу но в тангалле вроде немного поближе)))

Добирались с мириссы через центр (Элла, навара элия, сигирия, канди, поллунарува) до анурадхапуры и далее через негомбо, бентоту назад.

От Тангале до Эллы дорога вам покажется немного унылой. Красивый только последний участок на полчаса. Я на нторк доезжал от Мириссы до Тиссы примерно за 2,5 часа, от Тиссы до Эллы столько же. За один прохват не ездил, вам будет достаточно утомительно. С Эллы до Н-Э дорога красивая и не нагруженная. Но лучше быть отдохнувшим. С Эллы до Н-Э Я ездил вообще на Дио, вдвоем.