Ищу наземный или водный путь из любой страны ЕС в Израиль (не на авто) какие есть варианты? Знаю, что раньше ходили паромы, больше нет. Других путей не могу найти.

Таких вариантов нет, по земле страна не граничит ни с одной из стран ЕС, паромы были раньше в Хайфу, сейчас вроде их нет.

Других безопасных и нету. Через Египет можно по земле въехать почти без проблем, но до Египта сначала надо добраться... Через другие сопредельные страны попасть, скорее всего, не получится.