Если у меня туристическая виза, могу ли я сделать новый загран во Вьетнаме? Или нужна рабочая виза для этой процедуры? Есть ли вообще какие то ограничения или подводные камни, связанные с процедурой оформления нового заграна?

Загран паспорт меняют до 90 дней с подачи заявления, виза дается на 30 дней.

Нужна рабочая или студенческая виза насколько я знаю, чтобы вам выдали загранник тут. А так вам в консульстве выдадут спец бумажку по которой можете приехать домой и оформить новый загранник в РФ, если старый кончится тут.

Вам выдадут тут изготовленный загранпаспорт и без студенческой/рабочей визы. Даже если вы влетели по штампу 15 дней и подали заявление на паспорт, а потом у вас вдруг оверстей, пока вы ожидали изготовления паспорта- паспорт вам выдадут. Потом штрафы за оверстей - отдельная песня. Но принимают заявление и выдают готовые паспорта независимо от наличия рабочей/студенческой визы.