Подскажите, я смогу через яндекс такси, скаченный в РФ, заказать поездку? никакие узбекские симки же не нужны?

Да, можете..только оплата налом.

Конечно можете, геолокация определить ваше место положение и в приложении сменится город сразу, на Ташкент к примеру.