В Вене 500 евро купюры принимают в магазинах?

В таких не выпускают вроде. Даже банкоматы максимум 100€ одной купюрой выдают. Их могут принять.

В магазинах у вас их точно не возьмут, но вы можете зайти в любой банк и разменять.

Через банкомат на карту положить можно.

Месяц назад положил пятисотки в банкомат на счет, остальными оплатил отель при заселении, взяли без проблем ( на ресепшнене пропустили каждую купюру через машинку и сказали, что их постепенно выводят из оборота)