Подскажите пожалуйста. Можно ли снять жилье за 500-600 долларов в месяц с кухней, и чтобы было в нормальном состоянии?

Да можно и дешевле, просто это будет не на море, а в каком нибудь посёлке среди местного населения.

Снимаем 2 спальни с кухней и террасой в 5 мин пешком от пляжа за $390 плюс электричество. Но контракт от 6 мес.

Да.