как выгоднее короной отправлять деньги в Баку , сразу в манатах или в рублях?

Разницы никакой. В рублях конвертация будет по курсу в момент получения, в манатах в момент отправки.

Раньше мы сравнивали курсы и рублями отправлять/получать манатами на карту выгоднее, чем сразу в манатах. В долларах непонятно как, можно ли на карту зачислять.