можно ли и выгодно ли это. Привезти в Абу-Даби рубли и на месте поменять на дирхамы? Или нет таких обменников? Выгоднее ли так .

Везите лучше доллары. И безналичные рубли. Рублёвый кэш меняют по отвратильнейшему курсу и только в Al Ansari, он тут никому не нужен.