Можно билет купить заранее в Израиле? Или только день в день. Не могу в рав кав дату выбрать.

Вы имеете в виду не проездной, а разовую поездку? Если проездной, то даёт изменить дату. Если разовая поездка, то я так понимаю, что это как талончик. Разовая поездка - она и есть разовая. Когда потратите, тогда и потратите. Сам не проверял - пользуюсь либо проездным, либо фактической оплатой при проходе. Если не уверены - купите день в день.