Подскажите пожалуйста проверенные места где можно обедать на Шри-Ланке? Где можно избежать антисанитарии?

Явно не ту страну вы выбрали для отдыха))

Я не парилась, понимала, что это Азия, везде будет не вау. Тут советуют не пить напитки со льдом, я забивала. Воду пилм кипяченую из чайника, все было норм. Из рестов в Хикке мне понравился Moon Beam, Mama's и Moon Light или Full Moon, не помню, прям на углу с Паннмгода роад. Там пальцы съешь котту и пепер стейк были отличные.

Минимизировать риски просто, минимум без тепловой обработки есть еду, со льдом не пить ничего, воду из крана и кипячёную не пить, только из бутылки, зубы из бутылки. Запашок рыбы жареной не понравится в кафешке - или вернуть, или не есть, если боитесь в конфликт вступать. Я роллы вернул как-то, например, увидев рыбу четвертой свежести. И не придется в чате срочно скорую искать и лекарства от поноса, сорри.