Скажите, если рубли с собой взять как дополнение к долларам, можно будет их обменять на рупии? И может кто знает по какому курсу? .

Наличные рубли тут никому не интересны. Можно менять рубли переводом с карты на карту

Можно будет ими стену поклеить в номере, или дарить как сувениры.