приложение сбер онлайн при наличии вайфая в Корее ведь работает? или нет?

Я без понятия, но, думаю, что все рос риложения будут работать, если использовать российский впн.

У меня все сервисы русские работали в Корее.

Работает. Без проблем переводила деньги и т. д.