Как проходит КП в СПб? Забирают все документы, которые на руках? Или можно отложить что-то, как резерв, на случай дополнительных вопросов?

Забирают все документы. Без папок. Не берут только фотки и т. п. Консул сам решает, что ему интересно смотреть. Поэтому вряд ли угадаете. Только фотки редко интересуют.

Консул сказала, показывайте, что есть. И сама отобрала, что ей нужно отсканировать.

Нам консул сказал «положите стопкой все, что вы сегодня хотите мне показать». Мы положили все, включая фото. Думаю, оставлять в рукавах какие-то дополнительные козыри отдельно - неуместно.

Лучше сразу всё отдать. Главное без папок и файликов)

Меня просили доставать и отдавать только то что просит.