Подскажите, пожалуйста, можно ли лететь с украинским паспортом с пересадкой в Индии?

Я бы предложила Вам написать с просьбой разъяснить в консульство Индии (в Вашей стране) и еще написать в миграционный департамент в Индии. Уверена, что там ответят. И, заодно, возможно будет распечатать письмо и приложить его как обоснование отсутствии визы (при положительном ответе). Но, на самом деле, это все очень рискованно. И можно потерять деньги.