Подскажите, а просто отдохнуть в Монголии можно?

Ну только летом надо, щас холодно и ничего зелёного нет.

Это другая страна, другая культура, а это всегда интересно.

Однозначно есть. Прекрасные горы, озера, пустыня, степи. Много монастырей, как действующих, так и разрушенных. Прекрасная страна. Для активного спорта это прекрасная страна.