Скажите, при оформлении визы в Италию тебуют оплаченные билеты/отели или бронь подойдёт? Были ли отказы? И на какой срок могут выдать?

Оплаченные отели билеты не требуют, но больше любят, плюс если вы подаете с бронь, не забудьте сумму билетов по брони приписывать к фингарантии, и следите, чтобы бронь была действительна во время подачи и рассмотрения. По срокам-по разному, от на срок поездки и до года-двух. Как повезёт.