из Тая с какой валютой ехать? прочитал что можно батами рассчитываться везде. Так ли сие?

Только баксами, не батами.

Ехать с долларами, они здесь везде. У нас взяли в батах за тук тук до гостиницы, но в самом отеле уже отказались, только доллары или местные реали.

Я бы вам рекомендовала расплачиваться местной валютой, тк мелких баксов почти ни у кого нет. Я водителю отдала 10 долларов. Сдачу он мне все равно отдал в местных. И также было в отеле 4*. А так на ваше усмотрение.