Вылетали из Пхукета во Вьетнам, на один из чемоданов прилепили бирку security checked. Значит чемодан вскрывали?

Да , все верно. Еще обычно бумажку внутрь кладут о том , что проверяли ваш багаж внутри.

Такое часто бывает. Возможно что то на сканере увидели подозрительное и им необходимо было проверить. Это распространенная практика. В Мексике на границе мой чемодан настолько досканально проверяли, а вот бирку не наклеили. А у вас вон какой сервис - бирочка)