При перелете на Бали с транзитом через Сингапур у авиакомпании Scoot пересадка указана - 1 час. Это реально для данного аэропорта?

Это оч мало.

Аэропорт очень высокотехнологичный. Так что вполне, если без сдачи багажа.

Если билет один, то это забота а/к вас доставить до места назначения. А если билеты раздельные, то конечно времени не хватит.