Обратили внимание, что в ресторанах включают 10% к счету? Это чаевые? Просто официанты нам рассказывают, что это налог на воду, электричество и тд. и это деньги идут не ему.

Да просто сервисный сбор Хорошо что ещё 10% Ресторан в праве выставлять любой % )

Я специально спрашивал у местных жителей, в первые дни приезда - это как раз чаевые. Так придумали и стали повсеместно втыкать. Так как много туристов-жлобов, что ли, или наоборот, местные не давали на чай))) То есть местные в ресторанах с этими 10% НЕ оставляют больше на чай. Ну разве что официант исполнит танец живота или приват еще какой. Все остальные измышления наших туристов по поводу еще и еще сверху накидыаать - это измышления. Как и бред от официанта про электричество и салфетки. Он еще про свою многодетную семью может рассказать. Пусть у хозяина берет свои законные 10%>.

А в некоторых ещё 18 % government tax) мы заметили это в рестиках при отелях обычно.

Там написано дисконт.