Подскажите где выгоднее поменять в Баку доллары на манаты?

Та везде почти один курс.

Я бы советовал открыть карту мтс банка юнион пей тогда сможете в банкомате ABB (Международный банк азербайджана) снять манат по выгодному курсу 500-1000 манат в сутки. Ну это конечно если вы доллары в России ещё не успели купить.