Подскажите можно ли сделать электронную визу, когда находишься в стране или обязательно заранее?

Можно сделать и получить (ожидание от 3х рабочих дней) будучи в стране, хоть правила требуют быть вне вьетнама), а по получении поехать на визаран и там уже её вам штампанут в паспорт. Наличие eVisa у вас в почте не равно её активации на границе.