На шри-ланке пляжи общественные, или у отеля может быть свой отгороженный кусок только для постояльцев?

Нет, не может.

Пляжи общественные, там даже границы береговой охраны стоят. Но отели зачастую ставят свои лежаки на общественном пляже и предлагают в аренду лежаки с полотенцами.