Подскажите пожалуйста, где и как делать студенческую визу для поступления в Монголию.

Визу студенческую оформляете в консульстве Монголии в вашем городе (есть в Иркутске, в Улан-Удэ и других городах). Предварительно собираете пакет документов на студ. визу.